甘肃景泰县食药监局与食品经营者签订《食品安全责任书》

每日甘肃网3月9日讯（记者张其文）为确保2016年景泰县食品安全监管到位，切实做到“事前预防，事中监管，事后安全”的市场监管机制。日前，景泰县食药监管局集中时间、人员，分行业，实行网格化监管，并与食品经营户签订食品安全责任书、承诺书，有效的增强了经营者法律意识，责任意识，自律意识。

为确保食品监管目标责任书签订取得一定成效，食药监局精心安排，要求执法人员首先明确责任书、承诺书的具体内容及要求，实行网格化监管，明确监管人员职责和区域，定责定人定户，入户进店，向经营者说明来意，采取宣讲与说理相结合，教育与处罚相结合，进行宣读和讲解食品监管目标责任书规定，并要求他们进行认真学习，熟悉要求内容，明确经营者的责任和义务，涉及到的法律必须搞明白，讲清楚，从根本上认识签订目标责任书的重要意义，真正成为“金箍咒”，彻底打破形式、应付、打包走过场，克服“完任务”思想，进一步强化了食品经营者职业道德。

要求每到一门店，结合目标责任书内容，进行现场检查，对落实索证索票、进销货台帐填写、“电子一票通”使用等情况进行全面检查，对问题较多的经营户进行现场培训，现场完善，发现不合格食品、三无食品、山寨食品等依法予以查处，并做好巡查记录，将积分情况当场向当事人宣布，确认后签字，配套使用监管执法文书，使监管目标责任书现场发挥了作用，检查一户，签订一户，落实一户，规范一户，达到监管与执法相对统一，引起了经营者的高度重视。

执法人员与经营户签订目标责任书的过程，更是宣传《甘肃省食品经营许可审查细则（试行）》和《甘肃省食品经营许可管理办法》的大好时机，食药监局点面结合，针对经营户行业特点，重点宣传“两证”合一后经营主体监管和经营行为监管，经营户落实自律制度成为重中之重，对新法重点章节重点宣传，特别对经营户的违法违规行为进行行政处罚的额度作了详细宣传，新法规定监管措施更加严明，监管内容更加严格，监管手段更加严厉；通过认真讲解宣传新法，逐户签订责任书、承诺书，印发行政许可初审登记资料，使经营户的思想理念、经营理念、法制理念有了新认识，新思维；共签订食品监管目标责任书2500份，检查门店150户，发放各类宣传资料200余份。