张传发：有“网络订餐许可证”该不该“校园禁外卖”？

昨天，上海市浦东新区市场监督管理局正式向盒马外卖颁发全国第一张“专业网络订餐许可证”，这意味着网上外卖正式进入“许可证”时代。网络订餐的安全问题一直备受关注，此次颁发的“许可证”究竟是一张怎样的证件？会对网上外卖产生怎样的影响？上海是否会推广这个模式？……晨报记者对上述疑问进行了探究。（3月18日《新闻晨报》）

上海颁发全国首张“网络订餐许可证”，见到这则新闻，我的脑海里立马蹦出一个问题：有“网络订餐许可证”该不该“校园禁外卖”？

日前，有报道说，浙江工商职业技术学院禁止外卖餐饮进校园，此前，也有报道说，北京有8家高校同样“校园禁外卖”，且上海等地也有类似的情况。是不是担心外卖餐饮冲击校园食堂生意，对此，我们姑且不论；而“校园禁外卖”，校方给出的理由多是担心食品安全出问题。

“食以安为先”，你不能说校方的担心没有一点道理，如果有的“外卖餐饮”来自野路子，其加工运输过程中有着“不卫生”和“假冒伪劣”，而一旦发生食品安全事故，学校是脱不了干系的。令人欣喜的是，上海颁发全国首张“网络订餐许可证” ，可以想见，这一类的“网络订餐许可证”一定会在全国各地“一发而不可收”。

记者了解到，申请普通《食品经营许可证》，一般对商家的厨房硬件设施、就餐区域面积、从业人员健康情况等有要求，但是申请“专业网络订餐许可证”，要求则更严；而另据上海市烹饪餐饮行业协会会长沈思明说，“专业网络订餐许可证”的颁发，标志着从制餐设备到捡货配送流程，盒马外卖具备足够的专业性； 自营模式保证热链的完整性，相比委托加工的外卖品牌更加可靠——换言之，“网络订餐许可证”的颁发，标志着商家在合法经营，也标志着这类的“外卖餐饮”将接受政府相关部门的监管；毕竟，市场经济，也是法治经济。

接下来，如若有的商家领取“网络订餐许可证”后，他们想把生意做到高校，校方就没有理由再去禁止，但，高校的管理者也不该“一放了之”：一者，校方应主动与政府的市场管理部门加强合作，经常性地对领取“网络订餐许可证”的商家进行“全程监督”，以确保食品安全； 二者，这也倒逼学校食堂改善伙食，力争“色香味俱佳”，力争“物美价廉”；三者，只要条件具备，高校食堂方面，同样也可申请“网络订餐许可证”而“服务上门”。

“网购”，是一场商业革命。在这场“商业大变革”的时代，无论是政府的监管部门还是高校，对“网购”都应该是“疏”而不是“堵”；而在这方面，有关高校不妨向浦东新区市场监督管理局学习。

稿源：荆楚网

作者：张传发