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在不少市民的印象中，清明以后才是香椿芽上市的季节。3月21日下午，记者在李沧达翁农贸市场发现已经有大量香椿芽上市销售了，但价格高达30元一斤，而菜场中五花肉的价格也就十四五元一斤，香椿芽是一般猪肉价格的两倍。不少市民直称“吃不起，太贵了，这个简直是蔬菜中的贵族……”商贩告诉记者，香椿每年刚上市时都很贵，多是从南方批发过来的，批发价格都高达100块钱一斤，最近几天价格才稍微下降。专家提醒，由于香椿芽中亚硝酸盐含量较高，所以在食用前应用沸水焯一下，并尽量缩短香椿存放的时间。 记者 张伟
（来源：半岛网-半岛都市报）