建德市场监管局开展春季学校食堂专项抽检工作

为保障全市广大师生的用餐安全和身体健康，加大学校食堂餐饮服务环节食品检查力度，降低食源性疾患的危险与风险。近日，市场监管局委托第三方检测机构共同对辖区内学校（幼儿园）食堂5家单位开展了学校食堂食品专项抽检。

此次抽检主要针对学校食堂使用量大、风险较高的食品原料（大米、面粉、食用油）以及自制面制品（如面条、馒头、各式面点等）、熟肉制品、蔬菜类共8大类40个批次。此次抽检采取了不打招呼，随机抽验的方法，按照程序和相关规定，经当事人确认后，对样品实施现场封存，并严格按照各种样品储存条件保存，将抽检样品由第三方检查机构带走进行检测。针对此次抽检结果，将及时进行跟踪问效，对发现使用不合格食品的单位依法依规进行查处。

下一步工作中，该局将加大抽检力度，扩大抽检范围，督促各学校食堂严格落实各项规章制度，确保食品安全。