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威海网讯（记者 时新元）日前，区食品药品监督管理部门处结了一起食品经营违法案件，某食品供货商没有按照新《食品安全法》的规定建立食品销售记录制度，被处以罚款5000元的行政处罚，并责令该食品供货商改正违法行为。此案是新《食品安全法》实施后，文登食品药品监管部门办理的首例食品经营违法案件，对不法生产者和经营者起到震慑作用。
近日，张家产食品药品监督管理所执法人员，在辖区内某商店进行监督检查时发现，某食品供货商给该商店开具的销货凭证登记内容不完整、不规范，存在多个漏项。随后，执法人员查阅该商店的日常监管档案时发现，该食品供货商以前有过开具的销货凭证内容不符合《食品安全法》的规定要求的行为，而且区食品药品监督管理局也向该食品供货商下达过《责令整改通知书》，给予了警告。但该食品供货商没有认真履行《食品安全法》的有关规定，也未及时进行整改，而是明知故犯，屡教不改。
区食品药品监督管理局工作人员介绍，该食品供货商的行为违反了新《食品安全法》第五十三条第四款“从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证”的规定。对此，根据新《食品安全法》的相关规定，对该食品供货商作出罚款5000元的行政处罚；同时根据《行政处罚法》第二十三条规定，责令该食品供货商改正违法行为。
该局相关负责人表示，该案的处理，依据去年10月施行的新《食品安全法》，对于同样的违法行为加大了行政处罚力度，对不法生产者和经营者起到震慑作用，也为保障群众舌尖上的安全上了一道保险。同时，处罚是手段，而不是目的，他们将进一步加强对新《食品安全法》的宣传力度，坚持教育与处罚相结合的原则，提升食品经营者的食品安全意识，真正实现“重典治理”的目的，保障食品安全，维护群众健康。