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酱汁肉一斤涨4元 馄饨为何不跟涨？
最近一段时间以来，猪肉价格居高不下。按理说，猪肉一涨，其他带肉的东西也会涨价，于是，有常吃馄饨的市民，心中有了一些疑虑。
爱吃泡泡馄钝的小李发现，小馄饨价格一直不涨，肉会不会有问题，会不会是血脖肉？
那么，小李说的真有其事吗？在市区的一家品牌小吃店，这里的泡泡馄饨，5元钱30个，每个约为0.16元，店员证实，价格很久没涨了，但是，肉肯定没问题。
对于为何不涨价， 负责人表示都是老主顾，不想涨价。
在葑门横街的一家小吃店，泡泡馄饨要便宜一些，3元钱22个，每个约为0.13元，经营户表示，这个价格也稳定了较长时间了。
那么，肉馅多的大馄饨情况怎样呢？在另一家小吃店，肉馅大馄饨9元十个，价格也很稳定。
掺进肉馅的廉价奶膘 三块一斤到底是什么肉？
在市区附近的肉摊上，角落里有一堆看似肥膘的肉，特别便宜，经营户表示，这个可以掺在肉馅里。
记者买了些瘦肉，经营户随后就给了些廉价的肥膘，并提醒用起来要当心，表示奶膘处理不好有味道。
那么，廉价的奶膘，到底是什么肉呢？
专家表示，猪身上肯定有淋巴结和血管等，只要是经过检疫的猪肉，上面的奶膘，去掉淋巴结和血管，也可以食用，而对于记者买的生泡泡馄饨，里面的肉已经搅碎，没法确认是来自猪的哪个部分。
业内人士表示，事实上，对于猪肉的上市销售，主要是看肉品检验检疫是否合格，如果全部合格了，肉品可以上市销售。部分肉摊摊主，将一些边角料、含淋巴的肉加工成肉馅出售的行为，凸显的不仅是诚信问题，更涉及了监管是否具有专业性、是否存在真空的问题。（编辑：曹卢杰）