猪肉价格涨涨涨 已到近10年来峰值

近期无锡猪肉价格一直“涨涨不休”，天鹏菜篮子公司许伟芳经理说目前无锡市场上的猪肉价格是近10年来的峰值。

家住新惠社区的市民王先生爱吃红烧肉，可近日他到菜场一看吃了一惊，五花肉要卖到19元/500克左右，排骨也要19元/500克，大超市里卖得更贵，“今后还是少吃点，价格辣霍霍，肉有点吃不起了”。正在朝阳锡澄路农贸大市场买菜的严阿姨说，往年的这个时候，家里过年期间备的存货吃完了，开始到市场定定心心买新菜，可现在猪肉价格这么高，想想还是等等再说吧，“少买点里脊肉给小孙子包馄饨吧”。

另据农贸市场经营肉摊的邱师傅介绍，猪肉在今年春节期间最高卖到过17元/500克，春节过后价格维持在15元/500克左右，一般来说，春季是猪肉经营户的销售旺季，补的货也足，但现在日销量并不高。

往年的这个时候，店里每天能卖出至少一至两头白条猪量的猪肉、排骨，但今年每天要减2-3成的量，“现在每天都不敢多进货，怕到时猪肉卖不出去。”

许伟芳分析说，猪肉价格有其自己的运行规律，现在猪肉价格可以说是近10年以来价格最高点。价格上升主要有三方面的原因，一是此前生猪养殖产业的一轮深度去产能；其次为生猪整个产业链连续3年亏损，生猪价高是过去3年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，带有恢复性和补偿性；再者环保整顿淘汰掉了大部分养殖户，生猪存栏数变少。不过，进入2016年以来，饲料价格下降，释放了养殖户的盈利空间，积极性得到调动，“养猪场户看涨后期行情的预期已经形成，扩栏、补栏在增加”。预计二季度末三季度初，猪肉价位会迎来调整，再加上传统消费淡季，猪肉价格会下降。

(黄振/文)