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3月24日，农业部畜牧业司对近期“肉贵贵”“泼了冷水”，有关负责人称，后期生猪出栏逐步增加，市场供应有保障，猪肉价格不会出现暴涨行情。
农业部数据显示，今年3月份第3周，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2％。该负责人表示，这一轮猪价上涨是前三年行情长时间低迷而引起产能调减的结果，带有明显的恢复性和补偿性特征。
农业部认为，从全年走势看，由于当前基础产能偏低，生产恢复需要一定时间，上半年生猪出栏量总体偏少，下半年生猪出栏量将逐步增加，生产平稳恢复。
“预计全年生猪供需处于紧平衡状态，生猪价格将维持高位。但在出栏逐步增加、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下，猪价暴涨的可能性不大。”这位负责人说。
相对于猪肉上涨，餐桌上必备的鸡蛋却是一路走低。
据了解，鸡蛋价格今年仅仅在过年的时候上涨过一段时间，过完年立刻进入下行轨道，价格跌得让蛋鸡养殖户心碎。
业内人士表示，春节过后，鸡蛋现货市场出现的季节性下跌拖累鸡蛋价格持续走低，展望后市，在市场供过于求局面难以改善的背景下，预计短期蛋价反弹幅度将有限，长期看仍有进一步下跌空间。