猪肉价格逆势上涨 两周上浮3元-5元

最近肉价实在有点高。近日，记者走访了南岸、江北等多家农贸市场和菜市场发现，在这个猪肉消费的淡季，肉价却在往上涨，较两周前上浮了3元到5元不等。

市商委人士告诉记者，近期白条猪批发价淡季强势上扬，主要原因是生猪供应偏紧。未来半年猪肉价格处于高位或再次攀高将成大概率事件。

昨天，记者走访了南岸、江北的农贸市场和超市。在上海城的一家超市，精品里脊的价格是21.98元，而在两周以前，里脊的价格是里脊18.8元。五花肉价格是16.8元，两周前的价格仅是13.8元。

“我都觉得价格卖得有点高，只是批发价涨了，我们只能跟着涨。”在江北南桥寺农贸市场，一位刘姓摊贩称，3月本来是一年中猪肉的消费淡季，今年却不太一样。

市商委相关负责人向记者分析，近期白条猪批发价淡季强势上扬，主要原因在于生猪存栏和能繁母猪存栏均处于低位，生猪供应偏紧，同时，春节期间，养户集中出栏适宰生猪，导致节后适宰生猪偏少，而节后白条猪价格递涨也助长了养户压栏惜售心理。

记者从市商委获悉，为建立健全保供应急体系，有效应对自然灾害和突发事件，近日，市商委全面启动了2016年市级应急储备猪肉收储工作。