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每年春笋的产量影响着宁波笋加工企业的运行。眼下正值春笋上市旺季，今年情况如何？近日，记者从余姚、奉化、鄞州等地了解到，今年虽是传统意义上的春笋小年，但春笋产量却不小，加上上市迟、季节集中，今年宁波各地春笋销售形势不容乐观。
据了解，宁波共有竹山林面积100多万亩，奉化、余姚、鄞州、宁海是重点产区，年产竹笋17.16万吨，约占全国总产量的三分之一，产品主要出口日本、东南亚等地。
据奉化市农林局工作人员介绍， 2015年，奉化市加工毛笋原料罐头70万罐，共消化鲜笋2.5万吨。受日本市场出口下滑影响，目前尚有37万罐库存，占生产总量的53%，为历年来库存最大的一年。
除了奉化，余姚等地也遇到了相似情况。余姚市林业技术部门调查分析显示，预计今年春笋产量2.9万吨，与去年持平。产笋高峰期预计在4月10日至15日，高峰时日产笋量近120万公斤，销售压力较大。
余姚市清汁笋的外销市场基本在日本，出口渠道单一。与此同时，因环保要求高、日本市场水煮笋销售份额减少等原因，余姚市笋加工厂已锐减到2家，加工能力有所降低，日加工量为50万公斤左右。由于去年日本市场疲软，目前笋厂仍有库存积压。因此，必须拓宽鲜笋销售渠道，才可能不出现大量积压。
为此，有关部门提醒，当前，一方面要引导加工企业收足收好春笋，确保笋农利益；另一方面要动员购销大户把鲜笋销往外地市场，引导笋农加工笋干菜、笋干和留笋养竹，以确保笋农增产增收。（来源： 宁波网 记者 鲁威）
