上饶一消费者吃了微店外卖小龙虾 引发食物中毒

4月5日上午，信州区市场监督管理局网络交易监管科联合白鸥园市场监管分局，针对上饶经济技术开发区一消费者反映吃了微店外卖龙虾后引发食物中毒，依法对市中心城区信江东路一家名为“自家小爷”的微商餐饮店进行专项整治检查，并责令该店立即停止外卖业务。

▲消费者与微商的聊天记录

店面搬迁原先营业执照失效

市场监管部门责令立即停业

4月3日傍晚，在上饶经济技术开发区上班的程先生随手打开手机微信叫百度外卖，看到一家名为“自家小爷”的微店有龙虾，酷爱品尝龙虾的程先生点了一份龙虾。当晚11时50分左右，程先生突然被痛醒了，身上还出现一块一块的红斑。“我当时就想翻身起来，但是头昏得根本无法站立。此时又喘得厉害，肚子接着出现剧痛，我开始还以为是着凉了没在意，但是，直到凌晨4点，肚子还是很痛，并开始不停地呕吐。”

不得已，程先生叫同事拨打120急救送往医院治疗。经医生确诊为食物中毒，这也是我市目前首例因外卖食物引发的食物中毒事件。

消费者吃后上吐下泻

医生确诊为食物中毒

4月5日上午，程先生按照家人的意见，通过网络平台向信州区市场监督管理局投诉。该局网络交易监管科科长邓宇根据程先生所反映的该微店地处市中心城区庆丰路中东凯旋门广场内，与宝泽楼监督管理分局执法人员一起前往核实调查，结果发现该微店已经转移。邓宇随即联系百度外卖上饶总代理，并通过网络信息查到这家微店已经搬到信江东路居民楼。随后，执法人员对这家微店进行突击检查。发现该微店虽然已经办理了个体户营业执照与食品流通许可证，但因经营地点改变已失效。“最主要一点就是该微店原先并未申请网上叫卖业务，属于超范围经营。”邓宇对记者说道。

同时，执法人员还发现该微店直接在居民楼房进行食物加工，部分设施及卫生条件也未达到相应的标准。根据食品安全法的有关规定，执法人员当场责令该微店当事人停止外卖业务，并对已经失效的营业执照与食品流通许可证予以查扣。“我们也立即对这家微店进行下线处理，不再为其进行外卖服务。”上饶百度外卖负责人林家伟对记者说道。

食用冷却的龙虾前需再烧熟

感官不正常宁可丢弃不食用

吃了龙虾后为什么会出现疑似食物中毒的症状？对此，业内人士分析称有两种可能，一种原因是小龙虾本身的质量问题；另一种原因，可能是加工过程中二次污染。邓宇认为，该案中龙虾二次污染的可能性比较大。因为小龙虾营养丰富，蛋白质含量高，死后细菌繁殖极快，仅从外观看，很多时候也能看出来。“更大可能是俗称的‘不卫生’。比如，加工好后，没有储藏好，天气一热，就容易滋生细菌。而这样的污染，在感官上往往不容易看出。”邓宇建议，食用龙虾等水产品，最好烧熟后尽快食用完毕。如果是在家烹饪，当餐没吃完的，应尽快包好放冰箱，第二次食用前再高温烹制。如果在外食用，碰到感官不正常或者觉得味道不对的，宁可不食用。