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英国食品及饮料回收处理公司Clearfleau将要建立欧洲第一家厌氧消化工厂，以奶酪生产下脚料来制造生物甲烷，供应英国燃气网。
这一得到了英国政府支持的工厂造价1420万美元，位于英国坎布里亚（Cumbria），建成后将由Lake District Biogas管理，在未来二十年间使用First Milk阿斯特帕里亚附近奶酪工厂的下脚料为原料进行生产。
冲洗奶酪的水，以及渗出的乳蛋白等都将从奶酪工厂被输送到厌氧消化工厂，然后转化为燃气。
奶酪生产过程中的废料其实一点都不“废”奶酪生产过程中产生的废料其实一点都不“废”
Clearfleau介绍说，产生出来的燃气，60%将用于为奶酪工厂自身加热蒸汽，而余下的将进入当地燃气网，可以满足1600个当地家庭或者企业的需求。
该公司首席执行官查普曼（Craig Chapman）强调：“如果能够善用乳制品加工过程的下脚料，就可以创造比常规处置方法下大得多的价值。”（子衿）