谷雨养生重在养肝祛湿

◆ 叶雪菲

4月20日是谷雨节气，是春天的最后一个节气。此时气温升高、降水增多，人体难免出现湿热之感。复旦大学附属中山医院青浦分院中医科徐秀君医生表示，从中医上讲，谷雨养生重在养肝祛湿。

谷雨节气中，肝肾处于衰弱状态，所以应注意加强对肝肾的保养。徐秀君医生介绍，在精神情志养生方面，要重视精神调养，应戒暴戒怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态。听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火萌动。

谷雨时节阳气渐长、阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。徐秀君解释，从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。

因此，谷雨养生要注意祛湿，具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等；养生祛湿食谱有：竹笋银耳汤、荷叶茯苓粥、薏米红豆粥、山药红枣粥等。同时，徐秀君提醒，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，可饮用红豆汤、酸梅汤以及绿茶，可防止体内积热。羊肉、狗肉以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品也不宜食用，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。