食品科技网-资讯内容
中国兰州网4月21日消息 连日来，西固区食药监局对部分食品加工作坊和食品经营门店及餐厅进行了突击检查，通过责令整改、罚没物品及查封场所等手段，将问题食品堵在了餐桌前。
板鸭加工作坊杂物与原料同储
4月18日，在寺儿沟附近的一处平房里，执法人员发现有人正在加工板鸭，院内各种加工器具随意摆放，各操作间没有标识，库房里洗衣粉、液化气罐等生活杂物与板鸭等原材料一同堆放；用来腌制鸭子、肘子的卤料桶没有采取任何防护措施就摆放在墙根；解冻的板鸭没有遮盖，“赤裸”地躺在塑料大盆中。此外，老板无法提供各种证照、票据。执法人员随即对该食品加工场所进行了查封。
香酥鸭店一房多用卫生差
西部市场附近一家香酥鸭店将沿街两间铺面打通，一间摆放着冰柜、桌椅和电视，用于销售；一间用于原材料清洗腌制，地上摆放多个装满生鸡、生鸭的塑料大桶，旁边堆放着未拆封的冷冻鸡鸭和拆封的外包装盒，用瓷砖砌起来的简易清洗池堆放着待清洗的生鸡生鸭，加工环境和卫生条件严重不达标。经检查，该店虽取得了食品流通许可证，但4名从业人员中两人没有健康证，且食品未分类分架存放，采购的鸡鸭等原材料无法提供票据。执法人员现场责令该店停业整改。（记者 滕效宏 见习记者 骆陇霞 实习生 陈慧钰）