扬州猪肉零售均价创新高 16元/斤

猪肉比去年同期涨5元/斤

昨天，扬州市蔬菜日销量超1500吨，价格全面下调；但猪肉价格再创新高，零售价比去年同期涨5元/斤。物价部门统计数据显示，现在猪农卖一头猪赚800元，创历年猪肉销售之最。

三类蔬菜均降价

蔬菜价格进入下行通道

据市价格监测中心的统计数据显示，“五一”小长假第一天，我市蔬菜日销量超1500吨，价格也全面下调。“小青菜、大青菜、茼蒿等叶类菜价格全部在1.5元线以内，果类菜价格也出现明显下调，今天黄瓜的零售价为1.5元/斤，西红柿零售价在2-2.5元/斤。按照现在的价格行情，一周以内，西红柿价格也将降到1.5元/斤以内。”我市润泽平价店的负责人苏立宏表示。

由于气温较高，清淡爽口的瓜果类蔬菜成为市民餐桌上的“新宠”。“今天仅仅一个单店的黄瓜、西红柿的销量就有2000斤，是平时销量的双倍。”

“除了常见的黄瓜、西红柿，扬州市民夏季餐桌上的代表蔬菜——瓠子，也从上个月同期的8元/斤，下调至现在的4元/斤，跌幅达50%。”市价格监测中心的工作人员表示。

监测数据还显示，我市主要靠外地调运的生姜批发价，也出现大幅下滑。“目前我市生姜批发价在2元左右/斤，部分超市的零售价2.98元。”市价格监测中心工作人员表示，目前山东生姜的田头价已跌至0.5元/斤，甚至还不如大白菜。

据悉，本地叶菜、果类菜、外地调运蔬菜三大类蔬菜是扬州市民餐桌上主要蔬菜品类。如今均出现下调，这预示着我市蔬菜价格全面进入下行通道。

“二师兄”涨疯了

猪肉比去年同期贵5元/斤

与蔬菜价格全面下跌形成鲜明对比的是，今年我市猪肉价格节节攀升。目前，我市猪肉零售均价达16元/斤，零售价再创新高。

“现在前胛肉零售价是15.5元/斤，去年同期10.5元/斤；现在排骨零售价20元/斤，去年同期是14.8元/斤，猪肉均价普涨5元/斤。”宝带农贸市场的一位小刀手表示。

根据市物价局调查，4月份，生猪平均出栏价19.6元/公斤。按100公斤出栏计算收益1960元，扣除养殖成本1150元，每百斤生猪的净利润为810元，创下历年之最！

目前苗猪市场供应量偏少，很多养殖户在市场上买不到苗猪，其原因主要是前两年生猪价格太低，养殖户控制生猪养殖规模。虽然市场需求旺盛，但母猪的培育需要一定的周期，预计今年内苗猪价格将高位运行。