潍坊青州正宜调味食品公司因产菌落总数、大肠菌群超标红薯淀粉遭通报

近日，潍坊市食品药品监督管理局通过其官方网站公布了2016年3月份生产环节食品市级监督抽检结果的通报。据悉， 3月份，潍坊市食品药品监督管理局组织了生产环节蛋制品，水产制品，食用油、油脂及其制品，糕点产品，粮食加工品，蔬菜制品，罐头制品，乳及乳制品，淀粉及淀粉制品，饮料产品等十类食品的市级监督抽检，共抽检343批次，其中不合格产品8批次。其中，潍坊青州市正宜调味食品有限公司因其生产的食用红薯淀粉（分装）菌落总数、大肠菌群含量超标，遭到通报。

记者了解到，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，2016年1月份，我局组织了淀粉及其淀粉制品的市级监督抽检。本次抽检项目包括镉、铅、铝、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群等6个指标。共抽检淀粉及其淀粉制品27批次，检出不合格样品3批次，不合格率11.1%，不合格项目为菌落总数和大肠菌群。

据悉，造成菌落总数和大肠菌群项目不合格的原因可能有以下几个方面：一是人员卫生控制措施不严，人员、工作服的清洗消毒不到位；二是环境卫生清理不彻底，造成卫生死角，导致细菌大量繁殖；三是包装材料没有相应杀菌，导致产品受污染。其中，潍坊青州市正宜调味食品有限公司因其生产的食用红薯淀粉（分装）菌落总数、大肠菌群含量超标，遭到通报。通报如下：

被抽检产品为食用红薯淀粉（分装），标称生产企业为青州市正宜调味食品有限公司，生产地址为山东省青州市义和北街11号，规格型号为300g/袋，生产日期为2016年3月1日，不合格项目为菌落总数、大肠菌群。