美国零售猪肉中的沙门氏菌水平降到2002年以来最低

美国达到自2002年以来最低沙门氏菌水平

美国——美国食品和药物管理局(FDA)在最新公布的2014-2015年零售猪肉临时报告中指出美国食品中

的沙门氏菌含量持续降低。数据是从国家耐药性监测系统中(NARMS)中获取的，包含从2014年1月到2015年7月的所有数据。从未加工的零售猪肉和家禽肉中分理出沙门氏菌后，进行抗菌素耐药性分析。收集的信息包括血清型分布、流行的食物来源和状态以及一系列包含所有抗菌素耐药性的基因。