市猪肉价格保持高位 市肉类协会预计肉价下降要到9月之后

主持人：持续高涨的蔬菜价格在上个月终于出现回落，但猪肉价格依然在高位徘徊。尽管商务部向部分省市投放了储备肉，加大引进销售进口冻猪肉等产品，但市场猪肉价格依然保持高位。市肉类协会预计肉价下降要到9月之后。来听记者张媛媛的报道。

【现场录音：市场中市民选购猪肉的声音......压混】

昨天，在南开区凌奥综合市场，市民刘先生花了20块钱买了一斤多猪肉。刘先生说，以前价格低的时候猪肉一斤才卖10块多钱，现在一斤就贵7、8块钱。春节过后猪肉价格更是一路疯涨，着实让人琢磨不透。刘先生说：

【录音：品牌的肉17、8块，一般的鲜肉买15块、15块5，得挺厉害。】

猪肉价格上涨，也让商贩的生意大不如前。一家品牌猪肉连锁店负责人王女士告诉记者，便宜时市民买的多，如今价格贵了大家的购买热情也降低了。

【录音：鲜肉现在都得18块钱了，精瘦的还的贵，涨了30%多了。现在还没稳定了，平常吃10块钱的得半斤多，现在到不了半斤，多少都得影响。冻肉便宜现在，不好卖。】

据中国农业网站的监测数据显示：近期本市猪肉批发均价为每公斤27.06元，环比上周基本稳定；零售均价为每公斤33.05元，环比上周也基本稳定。

据了解，为了保障猪肉市场供应，稳定物价，五月初包括北京、甘肃、陕西在内的多地区决定向市场投放国家储备冻猪肉，给“高烧”的猪肉价格降温。记者了解到，天津虽没有投放国家储备肉，但加大引进了价格便宜的进口分割冻猪肉，不过市场份额较小。市肉类协会会长王荫发介绍：

【录音：冻的猪肉大部分是进口肉，有的企业卖一点鲜肉，分割一些进口猪肉投放市场。因为前两年养猪不赚钱，就减少出栏，甚至有的不在养了，国内的猪肉价格就长起来了。猪价涨起来以后北京采取的措施定点企业给补贴了，头猪他给了40块钱补贴，现在天津这些企业也是在观望，屠宰企业天津定点24家，都面临成本高，屠宰量少，基本都是亏损经营。】

对于一路高涨的猪肉价格，国家除了启动投放储备冻猪肉外，还不断加强对农民的生产技术指导，强化信息服务的能力。通过官方网站、手机短信平台等多种方式，引导农民调节生产。目前本市猪肉价格就实行了周周监测，合理指导生产的措施。天津市畜牧兽医局畜牧处张会荣处长介绍说：

【录音：天津近几年包括国家标准化生猪建设方面做了好多方面，规模化养殖比例在提高，市场的稳定性越高。我们每周有监控价格，对上反映给政府、农委，对下给区县，厂户，发信息，指导他们生产。】

市肉类协会经过对市场调研后表示，目前猪肉的价位已经到达高点，预计高价位要持续到9月份。之后，随着饲养户春季补栏的仔猪长成商品猪出栏，市场供应增加，肉价才有可能降下来。