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中国商业联合会会长姜明表示，我国食品行业发展面临着转型升级的新挑战，电子商务的发展将重构中国食品产业，利用“互联网＋”技术，实现业态创新、商业模式创新以及商贸流通技术运用创新，是未来我国食品行业发展的新方向。
这是姜明在日前举行的第１４届中国（漯河）食品博览会上做上述表示的。
食品行业专家指出，目前，我国食品行业发展增速和盈利将出现回落，这给食品产业发展带来了前所未有的机遇和挑战。行业数据显示，我国食品消费开始由线下转向线上，随着市场下游格局的变化，投资资本也积极开辟生鲜电商和冷链物流蓝海，大量垂直型食品电商迅速崛起，电子商务正在重构食品行业。
对此，姜明表示，互联网等信息技术正在与商贸服务业深度整合，电子商务、供应链、网络化、全渠道流通给商品零售业带来了挑战和发展机遇。姜明认为，我国食品产业发展的转型升级，应借助“互联网＋”技术，进一步强化食品产业链要素资源统筹、上下游产业融合、生产流通消费联动，构建现代食品产业体系、生产体系、流通体系，走一条产出高效、产品安全、流通快速、消费便利、资源节约的现代食品产业发展之路。