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夏天是人们外出就餐的高峰期，为了保障市民“舌尖上的安全”，即日起至本月30日，东莞市卫生监督所联合市疾病预防控制中心，对东莞所有持有营业执照的餐具、饮具集中消毒服务单位进行卫生监督和抽检，抽检结果将通过“东莞市卫生和计划生育局”网站向社会公示。
其实，很多小伙伴可能会对餐桌上“一元餐具”的卫生状况担心，如何识别“集中消毒餐饮具”，东莞市卫监所也给大家支了几招。
如果市民发现餐具、饮具集中消毒服务单位存在卫生违法行为，可及时向东莞市卫生监督部门投诉举报，可关注“东莞卫生监督”官方微信或拨打投诉电话0769-22625902。
支招
如何识别“一元餐具”是否合格
1、“看”：一看消毒餐饮具的包装膜，是否按照要求标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期和保质期限等内容。《中华人民共和国食品安全法》第五十八条规定，消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
二看包装内的消毒餐饮具表面是否有水渍和明显的污染物。《食（饮）具消毒卫生标准》规定，采用物理消毒的食（饮）具必须表面光洁、无油渍、无水渍；采用化学消毒的食（饮）具必须无不溶性附着物。
三是透过光线看塑料包装膜是否有杂质、黑点和油污。《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》规定，餐具、饮具的包装膜应为食品级，不会有杂质、黑点和油污。
2、“闻”：拆开包装膜后，闻一闻餐饮具是否有异味，如洗涤剂、消毒剂的气味或者是食物残渣的酸臭味。《食（饮）具消毒卫生标准》规定，消毒后的食（饮）具必须无异味。
3、“摸”：摸一摸拆除外包装的餐饮具是否粘手。如果餐饮具残留有油污，则餐具会有粘粘的感觉，消毒后的合格餐饮具摸起来应该是干爽无水的。
（东莞日报记者 邓文燕）