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食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（五月二十六日）宣布，即时解除产自美国华盛顿州Ｐｅｎｎ Ｃｏｖｅ的生蚝的进口禁令。
中心早前跟进调查一宗与进食生蚝有关的食物中毒个案时，发现涉事食肆供应的生蚝产自美国华盛顿州Ｐｅｎｎ Ｃｏｖｅ，为审慎起见，中心自今年三月二日起禁止所有产自该地的生蚝进口本港，以保障公众健康和食物安全。
中心发言人说：「中心其后一直与美国有关当局积极跟进事件。基于美国有关当局对事件提交的调查报告和其采取的监控措施，中心经评估后决定解除产自美国华盛顿州Ｐｅｎｎ Ｃｏｖｅ的生蚝的进口禁令。」
他说：「中心会继续密切监察从该地进口的生蚝，并采取适当措施，保障食物安全及公众健康。」