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记者近日从四川省食品药品监督管理局获悉，该局近期抽检了包括乳制品、蔬菜等５类共计１０５０批次食品，其中有９１批次食品抽检不合格。
在这些不合格产品中，共有６４批次不合格食品检出二氧化硫残留量超标，涵盖笋干、泡菜、银耳、糖果等食品，其中尤其以竹笋、笋片等产品最为集中。
什邡市华胜食品有限公司生产的散装冰片糖、成都市盈宇食品有限公司生产的泡青菜（４００克／袋）、内江市竹华食品有限公司生产的山椒笋（７０克／袋）等６４批次食品抽检出二氧化硫残留量超标。
四川省食品药品监督管理局有关负责人介绍，二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体，滥用二氧化硫作为添加剂主要用于干果、干菜等漂白，令其外观更好看，同时也能延长食品保质期，但是食用二氧化硫残留量超标的食品将对人体的各种系统、器官、组织产生不利影响，严重时将产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛等症状。
据悉，食药监部门已责令违法生产经营企业将不合格产品下架和召回，彻查问题原因并全面整改。（董小红、杨迪）