五指山推进餐饮服务业规范化管理

本报讯 张节 郭宏键 为进一步推进五指山市餐饮服务业规范化管理，近日，五指山市通什食药监所的执法人员将局机关印制的经营标签标识派送至各个餐饮企业，并指导负责人张贴于对应的位置上。

此次五指山市食品药品监管局初期印制了100份经营标签标识，先派发给了大中型餐馆和学校食堂，标签标识内容包含“预进间、备餐间、更衣室、保洁柜、消毒柜、洗菜池、洗肉池”等。后续该局将接着印制并派发给小型餐馆，全面统一五指山市餐饮服务企业经营所需的标签标识。

目前，该局在餐饮环节已经陆续统一了台账记录登记样本、统一了各项规章制度、统一了经营标签标识，实现了多个统一的规范化管理。