食品科技网-资讯内容
中国江苏网6月3日讯(记者 陈兵 通讯员 王 刚 沈闯)随着端午节临近，部分节日商品价格逐步升温。据市物价部门监测显示，与去年同期相比，今年鲜粽叶、鸡蛋、成品粽子等价格上升，鸭蛋、蜜枣、糯米等价格基本持平。
作为一个传统节日，端午节也有自己独特的习俗，比如包粽子、吃粽子，而端午经济以鲜粽叶、糯米、鸡蛋、蜜枣以及鸭蛋为主要卖点。据了解，目前市场上销售的鲜粽叶有大小之分，小点的粽叶每斤2元、大点的粽叶每斤2.5至3元，较去年同期上涨0.5元，涨幅为25%。
鸡蛋作为端午节必备品，目前普通鸡蛋每斤售价为4元，较之前上涨5.27%；草鸡蛋每斤售价为6元，上涨9.09%。
目前，超市各品牌粽子开始热销，据市物价部门对市区5个大型超市调查显示，受原材料价格上涨及节日效应影响，成品粽子价格上涨较多，涨幅较大的是肉粽，上涨了10.1%。
市物价部门相关人士表示，鲜粽叶价格小幅上涨主要是随着城镇化建设加快，芦柴生长面积越来越少，鲜粽叶上市量变少是其价格上涨的主要原因；鸡蛋价格小幅上涨的原因，主要是饲料成本增加带动价格上涨。“超市礼盒粽子价格有不同程度的上涨，涨幅略大的主要是肉粽，因为受今年猪肉价格持续高位影响直接拉高肉粽价格，此外端午送礼选盒装粽子显得有档次，节日消费也推高盒装粽子身价。”市物价部门相关人士表示。