食品科技网-资讯内容
又到吃粽子的季节了，市面上各式粽子那么多，真是让人挑花了眼，这些粽子品质合格吗？今年端午节粽子监督抽检结果已经出来了，合格率100%。
市食品药品监管局近期组织对全市范围内生产经营的粽子食品进行监督抽检。本期共抽样检验124批次，涵盖全市范围内的生产企业6家、流通企业26家、餐饮服务单位20家，食品内在质量合格率达到100%。
记者看到，生产环节，抽检了东莞市东城庾家食品店、东莞市道滘济川食品有限公司、东莞万好食品有限公司六家企业的粽子。在流通环节，对嘉荣、沃尔玛、麦德龙等多家商超的多款粽子进行了抽检，其中抽检产品包括五芳斋、三全食品、思念、利口福等多个品牌的多款口味粽子。在餐饮环节，道滘绿福大酒店、新大新酒家、佳佳美食店等多家酒楼出品的道滘粽、裹蒸粽都抽检了，还有麻涌的恒生大酒楼、南城景湖饭店、东城渔家乐饮食店、厚街粽情美食店等多家食肆出品的各类粽子。
本次抽检按照《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》、《粽子》SB/T 10377-2004等标准要求，检验项目包括铅、铝的残留量（以干基计）、甜蜜素、安赛蜜、硼酸、过氧化值、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、商业无菌等多项指标。（记者 邓文燕）
编辑： 谭晓慧 责任编辑： 麦真喜
来源：东莞时报