太原市万柏林区兴华食药监管站开展建筑工地食堂食品安全专项检查

随着气温的不断升高，为保障建筑工地食堂集体用餐安全，防范食品安全事故的发生，太原市万柏林区兴华食药监管站在辖区范围内开展了建筑工地食堂食品安全专项检查。此次专项检查，该站采取现场检查和快检筛查等方式，重点检查了建筑工地食堂的从业人员健康证及个人卫生情况、所购食品及原料索证索票和进购查验记录制度的建立及应用、食品添加剂管理及使用、食品留样的管理等内容，并充分发挥快检设备优势，对水果、蔬菜进行农药残留的检测，对食用油进行劣质油的测试，对生鲜肉进行水分的测验，严密排查各类食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生。截至5月底，出动执法人员10人次，检查了省心血管病医院急诊综合楼项目工地食堂等2个工地食堂，对其所购食品及原料索证索票和进购查验记录制度执行不到位、散装食品标签不规范等问题进行了现场指导规范。