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从去年下半年开始，猪肉价格节节高升，市场普遍反映价格高，吃肉快吃不起了。记者从山东省畜牧局获悉，猪肉价格近期暂时有所回落。
猪价连涨8周后首次回落
数据显示，第23周（6月6日-6月12日），山东生猪价格为20.82元/公斤，同比上涨了47.14%，环比回落0.48%%，这是猪价连涨8周后首次回落；猪肉价格为32.62元/公斤，环比上升0.18%，同比升高41.76%；猪粮比价为11.97：1，同比增加94.56%，环比降低2.16%。受玉米价格开始逐步抬升，生猪养殖效益趋向回落，现在一头育肥猪利润一般在超过1000元，超过2007-2008年最好时期。
生猪价格出现回落则是当前综合因素作用的暂时现象，这次造成生猪价格回落的因素大体有三：一是终端消费不给力，天气越来越热，终端消费就越来越清淡。消费清淡，屠宰企业就会减少屠宰量，压缩成本，想尽一切办法压低收猪价格。二是养殖户前一阶段压栏情绪严重，牛猪阶段性过多，造成市场上猪不多肉不少。但是在进入夏季以后，人们在饮食上会追求清淡，肥肉型猪会被市场所排斥，所以牛猪价会低于标猪价。市场牛猪越来越多，屠宰企业采取差别结算压价，目前局地牛猪价比标猪价低了0.2-0.4元/斤。三是饲料粮价格开始反弹，玉米走势偏强，豆粕价格疯涨，拉升其他饲料原料价格，生猪养殖成本抬升，大猪饲料转化率降低，进一步加大养殖成本，促使养殖户不得不加快出栏，使猪价掌控权重回企业手中，生猪出栏价格遭到狙击。
专家：上涨概率依然很大
但专家分析，猪价回落的空间不大，回落的时间不会延续太长，因为猪市产能紧张仍是主格调，生猪供应将延续偏紧局面。而从整个产业链来看，2016年6-8月上市的商品猪大多是2015年11月与2016年1月出生的仔猪，受极寒气候影响，仔猪成活率下降，对2016年7月生猪供应量影响较大。在后期猪源紧缺预期较强烈的情况下，中期猪价高位上涨的概率依然很大。
对于养殖户而言，近期玉米价格开始回升，对于后市养殖成本将是不小的压力，望广大养殖户注意高温高湿气候下做好猪只饲养管理，关注猪价动向，不要盲目养大猪，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏。