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扬子晚报网6月26日讯（通讯员 吴皆与 吴向阳 记者 於苏云）添加亚硝酸钠的肉一个星期都不会坏，且还是剧毒致癌物。吃了路边摊上的里脊肉，苏州一男孩差点没命！经调查，肉中竟含亚硝酸钠成分。近日，常熟法院对被告人张某、蒋某生产、销售不符合安全标准的食品罪一案公开宣判，被告人张某被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币一万元；被告人蒋某被判处有期徒刑七个月，缓刑一年，并处罚金人民币五千元。
吃了路边买的里脊肉，3岁小孩经洗胃才转危为安
2015年12月，3岁多的小天睡梦中突然面色青紫、浑身抽搐，家人被吓坏了，赶紧将小天送至医院。经诊断，孩子是亚硝酸钠中毒，由于当时中毒比较深，医院曾一度开出了病危通知书。最终，经过医院洗胃抢救，小天才转危为安，最终脱离了生命危险。
由于是亚硝酸钠中毒，医生推测是吃了什么不好的东西，于是，家人反复回想，感觉孩子晚上吃的里脊肉串最可疑。原来，当天下午4点50分左右，小天和妈妈来到了附近一家肉类销售摊，商家从一旁的箱子里，拿出了一包里脊肉，交给了小天妈妈。
经鉴定，小天所食用的同批里脊肉中，确实含亚硝酸钠成分
回想了这一系列的细节后，小天的家人选择了报警。12月16日，公安机关将张某传唤至派出所接受讯问，被告人蒋某于当天晚上经电话通知主动投案。
根据调查，张某以前是个大货车司机，从去年5月开始，他们夫妻俩在常熟租了一间房子，做起了肉串买卖。当然这个肉串并不是猪肉，而是买来鸡肉等原料，非法添加各种调料然后做成肉串。加入亚硝酸盐，主要是为了提味道。之后将腌制好的鸡肉串售予黄某（另案处理）经营的冷冻食品批发店进行市场销售。小天食用的正是从该批发店购买的鸡肉串。
经抽样送常熟市产品质量监督检验所检测，在张某、蒋某住处查获的制作好的鸡肉串中检出亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）含量为558mg/kg，在其售予黄某的鸡肉串中检出亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）含量为2587mg/kg。而在国家相关规定中，亚硝酸钠是绝对不允许被添加在食品中的。
法院判决，被告人张某被判处有期徒刑一年，蒋某被判处有期徒刑七个月
“出事后我很后悔，对受害人及其父母说对不起”，被告席上的张某没有想到，一包鸡肉串竟会惹出这么大的祸。
2016年5月19日，常熟法院对被告人张某、蒋某生产、销售不符合安全标准的食品罪一案公开宣判，被告人张某被判处有期徒刑一年，并处罚金人民币一万元；被告人蒋某被判处有期徒刑七个月，缓刑一年，并处罚金人民币五千元；暂扣于法院的赔偿款人民币5693.71元于判决生效后发还附带民事诉讼原告人小天（化名）；禁止被告人蒋某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。
庭审中，附带民事诉讼原告人小天以被告人张某、蒋某的犯罪行为造成其经济损失为由，要求赔偿医疗费、住院伙食补助费、营养费、护理费等费用合计16703.71元。
法院认为，被告人张某、蒋某在食品加工、销售过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，系共同犯罪，应依法分别予以惩处，故法院最终作出上述判决。现该判决已生效。
