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枣庄晚报讯 （记者 李佼）夏至过后，气温升高，雨水充足，大部分蔬菜的价格也开始回落，不过，猪肉的价格依然坚挺。有不少市民质疑，“夏季不是猪肉的消费淡季吗？怎么价格还是这么高？”记者走访菜市场了解到，近段时间猪肉的价格却相比蔬果的价格要“坚挺”的多，价格在每公斤32元左右。而去年同期猪肉还只要每公斤24元左右。
27日，记者走访市中区龙头市场发现，来购买猪肉的消费者寥寥可数。“淡季价格不降，生意更难做，每天都不敢进太多的猪肉，害怕卖不完。”一家肉店老板告诉记者，猪肉价格从5月份开始每公斤就维持在32元左右。正在市场买菜的市民宋女士告诉记者，现在天气热，饮食要清淡一些，她家购买猪肉较冬天明显减少，猪肉价格高对她影响不大。
“去年这个时候，每公斤零售就在26元左右。”在新华市场内一家肉制品销售店的老板告诉记者，当天的批发价每公斤28.4元，“批发价都比去年的零售价高，看样子这个夏天猪肉价格降不下来了。”记者在该市场了解到，大多数地方，肉价每公斤都在32元，只有一些偏僻的小巷，能买到较便宜的猪肉。
面对肉价的坚挺，摊贩们也很无奈。“往年天气热的时候肉价都挺低，今年反而一直在涨。”一位姓陈的摊贩说，“不仅是买的人嫌贵，我们卖肉的也觉得价格太高。”他说，进价是一点一点往上涨，但他们卖的时候不能天天涨，所以利润反而不如以前，“现在这个价格是去年以来的最高价了，再加上天气热，买的人少了，我们生意也不好做。”
为何淡季猪肉价格如此坚挺？ 记者了解到，天气炎热，运输过程中出现病死猪的风险增加，运输成本增加，再加上近期豆粕、玉米等养殖原材料的价格上涨导致生猪价格上浮，利润下降，再加上当前生猪产能不足导致的猪源紧张和养殖户看涨不看跌的惜售心理影响，导致猪肉价格居高不下。