食品科技网-资讯内容
中国质量新闻网讯 宁夏食品药品监督管理局官网7月5日发布《2016年餐饮环节食品安全监督抽检（国抽部分）信息公示（第十九期）》，公布餐饮环节国抽部分52批次食品监督抽检结果，不合格4批次。
本次抽检信息涉及牛肉拉面汤、火锅调味料（底料、蘸料）、米面及其制品油条（自制）、酱腌菜（自制）、熟肉制品酱卤肉（自制）等五大类食品。其中，不合格4批次，均为油条。检验项目为：铝的残留量（以干基计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄，不合格项目是铝。
据介绍，铝虽是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后大部分会在体内蓄积形成潜在危险，长期过量摄入会干扰思维、意识和记忆功能，使记忆、视力减退。