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中工网记者 涂露芳 范晓
炎炎夏日，欧洲杯赛事正酣，小龙虾毫无悬念地坐稳了京城夜宵第一“网红”的位置。不过，曾经物美价廉的“麻小”，如今身价暴涨，每只7元至10元成为普遍行情，大个头的甚至卖到15元、20元一只。“小龙虾快赶上海鲜大龙虾的消费档次了。”钟爱“麻小”的食客们吐槽说，在北京，吃小龙虾再也任性不起来了。
价格不再亲民
最贵小龙虾588元一份
每天傍晚开始，慕名来吃“麻小”的人就在簋街胡大门前排起了长队，等位时间动辄一个多小时。这里的小龙虾有5元、7元、10元、15元、20元等多种价位，个头越大就越贵。不过消费者最青睐的是7元一只的中等虾，经常卖断货。
如果没有耐心排队，在家中下单，坐等外卖小哥上门自然是首选。记者注意到，与到店就餐相比，外卖小龙虾价格普遍更贵，绝大部分售价98元一斤，每斤大约12只，加上20元至30元的配送费，相当于10元一只。
自封“虾虾公主”的孙晓琳告诉记者，当年大学毕业时跟室友吃散伙“小龙虾”，三个人干掉200只，这个纪录至今没有突破过，“以现在的价位，真心不敢撒着欢儿吃了”。
她清楚地记得，最早小龙虾都是按份卖，后来慢慢开始论个卖，到2012年行情涨到小个4元、中等个6元，大个头8元。前几年，小龙虾被巫山烤鱼抢了风头，价格比较平稳。谁知从去年开始，“麻小”重回夜宵头号“网红”的地位，身价也跟着涨起来。
眼下，很多曾对小龙虾不屑一顾的高档餐厅都开始推小龙虾菜品，各类海鲜自助也堂而皇之地出现了小龙虾的身影。而随着三里屯烧虾师、虾王蟹后、壳儿等一批新潮“麻小”店涌现，小龙虾的平民化特征越来越淡化，人均消费水平直奔150元左右，赶超唐宫、万龙洲等海鲜连锁餐厅的消费水平。外卖平台的小龙虾价格同样不甘落后，一家盱眙小龙虾海鲜馆甚至打出了“九宝龙虾极品”小份288元、中份428元、大份588元的高价。
小龙虾身价倍增，让海龙虾显得不那么金贵了。以唐宫海鲜为例，加拿大龙虾138元一斤，每份通常是两三斤的重量，价格也就三四百元。