“吃肉贵”有所缓解 “吃鱼贵”仍在延续

“吃肉贵”有所缓解，“吃鱼贵”仍在延续，进入高温天后，叶菜价格可能还将高位运行……7月11日，市物价局和国家统计局南京调查队联合发布了上半年部分民生商品价格监测情况，以及我市的“菜篮子”价格指数。

“现在想买一斤好点的去皮五花肉，至少要花20来块，比去年要多花好几块。”昨天，在建邺路菜场买菜的市民王阿姨抱怨道。

物价部门监测数据显示，1—6月，去骨猪腿肉、精瘦肉平均价格分别为15.61元和17.75元一斤，同比分别上涨了30.74%和21.41%。

不过，从二季度监测情况看，我市生猪出场价已经有所下降。6月30日监测数据显示，我市部分生猪养殖场的生猪出场价为9.5元/斤，较一个月前下降了一元。“夏季是传统的猪肉消费淡季，随着需求的下降，生猪存栏的逐步增加，秋季后生猪价格有望逐步回调。”市物价局价格监测处处长杨根明表示。

猪肉价格居高不下，还波及到了鱼价。从监测数据来看，二季度市民餐桌上常见的一些淡水鱼品种，如鲫鱼、鳊鱼和白鲢鱼，每斤价格分别比一季度上涨了27.41%、25.73%和10.98%。特别是二季度以来，更是逐月上涨，以鲫鱼为例，6月份每斤均价为11.27元，比4月份上涨了26.77%。

“鱼价上涨，最主要的还是市场供应偏紧。”杨根明说，今年以来猪肉“涨势汹汹”，导致消费者转而去买相对较便宜的鱼替代。进入夏季后，淡水鱼养殖、运输等成本均有所增加，加上前段时间的暴雨，我市高淳、溧水，以近安徽等周边地区的一些鱼塘受淹，多种因素作用下，推动了鱼价上涨。

另一个市民餐桌上的主角——蔬菜，则受到气候等突发因素影响，波动显著。据介绍，二季度气温适宜，有利于蔬菜的生长、采摘，蔬菜上市量较一季度大幅增加，价格普遍回落。但不久前的一场暴雨，使得叶菜价格又出现了上涨。

7月5日的监测数据显示，与一周前相比，南京市场上的27个蔬菜品种，16个都应声而涨。其中苋菜涨幅最高，达到了四成；青菜紧随其后，达到35.29%；黄瓜、青椒、四季豆、花菜、生菜等涨幅也都超过了一成。

“今年入梅后，我市连续遭受暴雨侵袭，不仅不利于本地蔬菜的生长和采摘，也给外地蔬菜运输来宁带来了困难，一定程度上使以叶菜类为主的蔬菜价格短期内上涨。”杨根明表示，叶菜生长周期较短，随着后期的补种，以及外地蔬菜的支援，预计价格后期将有所回落。但随着气温升高，“伏缺期”很快将来临，蔬菜价格整体将保持稳中有升的趋势。