食品科技网-资讯内容
记者从珠海市法制局获悉，《珠海经济特区餐厨垃圾管理办法（征求意见稿）》昨日全文公布，并征求社会各界意见。珠海拟通过立法，解决当前在餐厨垃圾管理上遇到的难题，并拟建立餐厨垃圾管理信息共享平台及联合执法机制。
据统计，珠海市主城区大大小小共有约一万余家餐饮单位，每天产生100多吨餐厨垃圾、数十吨的潲水油。这些餐厨垃圾有一部分被直接导入排水管道，造成管道堵塞。珠海气候湿热，随意排放、处置的餐厨垃圾容易腐败变质，极易招引蚊蝇，滋生致病菌，诱发传染病，成为疾病传染源之一。此外，由于餐厨垃圾具有一定的经济利用价值，大部分被一些“散户”收集后毫无处理地喂养“垃圾猪”和其他家禽家畜，更有甚者受经济利益驱动，直接用于提炼地沟油并掺入食用油非法出售给各类饮食行业，严重危害食品安全。
据介绍，虽然国家层面对餐厨垃圾的管理极为重视，先后出台了《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等法律法规，但珠海作为经济特区，对于餐厨垃圾的管理一直适用上位法的规定，这些规定不具有针对性，不能满足珠海市餐厨垃圾管理的需求，无法解决珠海面临的实际困难。因此制定一部符合珠海特点和实际需求的《珠海经济特区餐厨垃圾管理办法》是当务之急。