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饮料标签:受关注度越来越高 消费者需正确认知

2016/8/1 17:16:33 来源:中国食品机械设备网

    随着消费者食品安全意识的不断提升,对于产品标签的关注度也在随之上升。近期,饮料消费市场传来了一个疑虑:标注“100%橙汁”的标签真的符合标准吗?”  

  针对目前消费者对100%橙汁产品标识提出的质疑,中国中国饮料工业协近期作出了正面回应的回应,回应称100%橙汁标签标注符合国标准。

  据食品安全国家标准GB7718-2011《预包装食品标签通则》的规定,食品标签必须清晰标示食品的真实属性;当产品标准中规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中一个,或等效的名称。

  按照GB/T10789-2015《饮料通则》第4.2.1条的规定,果蔬汁(浆)的定义为“以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁(浆)中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品,如原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁(浆)等”。因此,配料仅为水和浓缩橙汁,其中水是橙汁浓缩时失去的等量的水的预包装食品,名称可标为“橙汁”或“复原橙汁”。配料表的标示应真实、准确,不使消费者误解或混淆。

  目前,国外许多国家和地区如美国、欧洲、日本等对使用橙浓缩汁还原的橙汁,在标签上也都标注为橙汁,并且标注其果汁含量为100%。

  当前,消费者对果汁类产品的生产工艺、健康营养价值、产品标识等的理解和认知尚不充分,我国果汁行业尚处在市场教育、消费者引导的初级阶段。中国饮料工业协会愿与果汁生产企业一道,不断努力为消费者提供“更营养、更多元”的产品,宣传正确的产品知识和健康知识,实现行业的健康发展。


责任编辑:Techoo-3
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