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各大超市里所谓的“无糖食品”可靠吗 宁波尚未发现不符合标准的情况

2016-8-7 16:20:13 来源:食品伙伴网

  糖尿病人吃进去的清一色都得“无糖”,这已是连上小学的孩子都知道的医学常识。因此,市面上也出现了形形色色的各类无糖食品。

  那么这些无糖食品是否符合标准呢?

  “无糖”要求每100克食品含糖量不高于0.5克

  近日,有多位网友通过宁波民生e点通问效平台发帖询问,现在市场上无糖食品增多,大型超市里售卖的无糖食品符合标准吗?多少才算无糖,是否有关于此方面的抽查检测和公示?

  小e走访几家超市卖场发现,货架上销售的宣称无糖、低糖的食品比比皆是,在配料表上,小e看到它们以木糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜等代替了一般食品中添加的白砂糖、葡萄糖。

  据了解,无糖是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖(蔗糖、果糖和麦芽糖等),其作用就是有糖的味感,却没有简单糖的能量同时又有益健康。渐渐地,无糖食品作为健康产品已经被越来越多的人们认识与接受。

  那么,无糖食品就真的百分百不含糖吗?其实这是一种错误的理解,无糖食品只是含糖量比较低,根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

  宁波尚未发现不符标准的检测信息

  据宁波市市场监管局工作人员介绍,为保障食品消费安全,我市市场监管部门按照品牌、品种、区域等对各大类食品实施统筹抽检,重点突出消费者申诉举报集中、以往检测发现问题的食品品种以及农药兽药残留、重金属、添加剂及理化指标等项目,强化不合格食品后续处理跟踪监管,依法处置不合格食品和违法经营单位,并及时在市局外网(http://www.nbaic.gov.cn)公布检测信息。从历年检测情况看,宁波尚未发现无糖食品不符合标准的检测信息。

  部分食物含有淀粉即使“无糖”也会转化成葡萄糖

  不过,即使是符合标准的无糖食品也得悠着点吃,小e查询相关资料发现,虽然一些饼干、蛋糕确是无糖,但是这些食物本身含有淀粉,吃了就会转化成葡萄糖,如果吃多了糖尿病患者的血糖同样会升高,因此,消费者尤其是糖尿病人不能过分迷信无糖食品。

  小e提醒广大消费者在选购食品时,一方面要注意食品标签上的QS标志、生产日期、产品标准号等,另一方面还要尽量去有信誉的大型超市卖场购物,同时保存好购物凭证,以作为出现问题时的有效证据。此外,可多关注食品安全监管部门和新闻媒体公布的抽检不合格食品信息。

  工作人员告诉小e,消费者有兴趣的话可以参与市场监管部门组织开展的食品“你点我检”活动,全程体验食品抽检活动,宁波市市场监管局会在官方微博及微信上公布有关“你点我检”志愿者招募信息。


责任编辑:Techoo-3
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