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3月至4月上旬，赣生猪市场供求失衡现象仍然存在，每头生猪的饲养利润已经由2月略有盈利转为亏损。为了维护猪肉市场的稳定，本月13日，商务部会同财政部、发改委、中国农业发展银行公开竞价收储今年第一批中央储备冻猪肉。记者15日了解到，央储肉暂未收购我省的猪肉。不过，受到此政策的影响，肉价持续走低的趋势预计会“刹车”。
省商务厅市场运行调节处有关负责人称，事实上在今年第一批央储肉启动之前，商务部已在云南、广西等旱灾地区定向收储了部分央储肉。我省有8家指定收储的养殖企业，目前还没有接到收储我省猪肉的文件。江西是生猪养殖大省之一，在国家分步分批开展央储猪肉收储的过程中，接下来可能会在我省收购。
省畜牧局监测的行情显示，从3月份第一周至4月份第二周，全省猪肉平均价（公斤）分别为18.42元、18.05元、17.81元、17.44元、17.15元、16.78元。猪肉价在逐步走低，还未出现止跌迹象，目前生猪养殖整体已处于亏损区域。
省养猪业协会有关专家分析，随着央储肉的启动，将会起到稳定市场信心的作用。加上猪肉价已持续走低两个多月及原料成本居高不下，供求失衡现象将得到进一步调节，我省猪肉价预计会在本月止跌企稳。