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上周行情回顾—反弹上涨
上周(8月1日至8月7日)是2016年8月份第1周，行情宝数据显示，全国生猪市场走势呈上涨态势。截至8月7日，全国外三元生猪均价为18.63元/公斤，相比前一周同期上涨0.68元/公斤，比上月同期基本持平。全国玉米价格上周保持稳定，小幅震荡。猪价走高带动猪粮比提升，发改委数据显示，截至8月3日，全国猪粮比为9.11:1，仍处在黄色区间。
行情宝数据显示，上周全国外三元猪价涨幅明显，部分省份周涨幅甚至在0.8-0.9元/公斤。
东北地区除黑龙江外，吉林、辽宁均价都已迈上18.0元/公斤，周末主流价18.0-18.2元/公斤，黑龙江仍为全国最低价区;京津地区周涨幅0.5元/公斤，周末主流价18.0-18.2元/公斤;河北累计涨幅在0.6元/公斤，周末主流价17.8-18.4元/公斤;河南周涨幅高达0.8元/公斤，周末多地趋稳。
湖南本周涨幅较大，至周末，省均价已超越湖北;浙江本周涨势较缓，比上周上涨0.1元/公斤，周末主流价18.6-18.8元/公斤，与江苏、安徽等地逐渐持平;广东周涨幅0.4元/公斤，周末主流价18.6-19.2元/公斤;川渝涨幅较小。
上周猪源开始呈现紧张态势，多地屠企因采购计划难以完成而被迫连续提价收购，生猪出栏体重逐渐下降。
猪肉消费未真正开始提升
行情宝跟踪农业部生猪屠宰统计监测系统监测数据，7月25日-31日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为18.93元/公斤，较前一周下降0.73%，较去年同期上涨6.47%。白条肉平均出厂价格为24.42元/公斤，较前一周下降0.65%，较去年同期上涨6.17%。
上周生猪价格虽然有大幅提升，但是从农业部监测的全国农产品批发市场猪肉平均价格来看，肉价表现平平。
截至8月5日，全国批发市场猪肉均价为25.21元/公斤，相比上周同期仅上涨0.05元/公斤，基本上相当于没涨。
上周日立秋，北方市场相对红火，新发地数据显示，8月5日白条猪的批发平均价比上周同期上涨5.24%。北方居民“贴秋膘”的习俗由来已久，猪肉消费形成一个小高峰。
但立秋过后，短期内天气仍然很热，尤其是中国南方此节气内还是夏暑，因此，此时还不是猪肉消费真正回暖的时间。
行情宝观点：涨势将放缓，谨防集中出栏
6月中旬至7月份的猪价下跌原因是多方面的，消费疲软、进口肉增加等，但导火索主要还是长期压栏养成的牛猪集中出栏，直接带来短时市场上猪多肉也多。
而从市场反馈的信息来看，当前牛猪出栏已基本告一段落，虽然仍有部分压栏的养殖户，但实际上这是正常的。出栏生猪的体重相比6-7月份已经有了明显的下降。
同时，南方暴雨灾害及冬季仔猪低成活率带来生猪供应减少对市场的影响也逐渐显现，这些都是利好因素。
行情宝提醒大家，不容忽视的一点就是当前猪少并不能等于肉少!屠企因采购难度增加而提价，带来猪价的持续上调，必然会引起养殖户又一轮的待价观望，下个月将迎来中秋，是传统的猪价高峰期，大家也要警惕：中秋节前是否会再次发生端午节前的集中抛售现象？
短期来看，有一点可以肯定，猪肉消费旺季尚未到来，如果肉价持续下跌，那么猪价上涨必然难以持续。因此，行情宝预计，未来猪价涨势恐将逐渐放缓，提醒养殖户一定要谨防猪市再次发生集中出栏现象。