食品科技网-资讯内容
日前，江中药业发布2016年半年度报告，上半年江中药业共实现营业收入8.71亿元，同比下降33.95%。有媒体将其业绩下降和江中食疗明星产品猴姑饼干表现不佳进行联系，对此江中药业方面予以了否认，称猴姑饼干并未纳入上市公司财报。不过，江中猴姑饼干光环渐褪已是不争的事实，业内人士指出，在整个猴头菇饼干产品市场中，江中猴姑饼干的市场占有率已经从占据半壁江山下滑至三分之一。
销售不佳被动调低价格
据媒体日前报道，由于销量日渐衰退，渠道商减少了对江中猴姑饼干的进货量，而产品自身也正在以调低价格来应对销售困境。
2014年初，江中猴姑饼干的售价可以卖到136元/720g，而现在720g装的猴姑饼干售价为103元。规格更小一些的72g装猴姑饼干则刚刚经历了降价：售价由10.8元降至10元。
有超市的销售人员透露，自去年开始，江中猴姑饼干的销量较为低迷，超市进货数量相比于2014年已经砍半。8月9日，南方日报记者走访广州超市时发现，昔日占据单独饼干货架的江中猴姑饼干目前只剩下货架低层的两个小货位。价格为12.80元的72g装江中猴姑饼干，正在进行“买一送一”的促销活动。
随着江中猴姑饼干在市场的一炮而红，市面上各种品牌的猴姑饼干越来越多。据了解，因遭遇了同列产品大范围的山寨，江中猴姑饼干虽然在上市第一年创造了约10亿元的市场规模，但后期销售持续萎靡。中国品牌研究院研究员朱丹蓬估算，在整个猴姑饼干产品市场中，江中猴姑饼干的市场占有率已经从占据半壁江山下滑至1/3。按照目前整个猴菇饼干市场约7亿元规模推算，江中猴姑饼干的年销售额在2.3亿元左右，随着竞争的加剧，这一市场规模将进一步下滑。
对于猴姑饼干的销量问题，江中集团相关负责人在接受媒体采访时则表示，由于猴姑饼干等食品、饮料业务没有注入上市公司板块，集团一直以来都没有对食品板块的销售业绩有具体的统计。
猴姑饼干曾经饱受争议
“胃不好，总是不舒服；猴姑饼干，猴头菇制成，上午吃一点，下午吃一点，养胃！”这段广告曾经频繁出现在各大卫视，虽然江中集团的猴姑饼干包装上没有“养胃”的字眼，可是在江中猴姑饼干专门而设的包装袋上则打着很大的“养胃”广告。有专家表示，江中猴姑饼干产品并没有保健食品专属的“蓝帽子”标志，只是普通食品，涉嫌虚假宣传。
专家表示，猴头菇有助于增强人体免疫系统抵抗力，但是在饼干中加入这种成分，能否达到所宣称的功效存在很多不确定性，并且猴菇类饼干除去配料表中的猴头菇成分外，其余成分与普通饼干相差无几，产品本身中也包含一些油类及脂肪，并不建议天天食用。
“看到很多广告说是养胃的，然后抱着好奇心买了两盒放在办公室吃，后来觉得不怎么好吃，也没起到养胃的作用，之后就没再买过了。”有消费者对南方日报记者表示，由于味道一般，而且价格偏高，自己在买过一次之后就没有再买了。
朱丹蓬表示，因为小型山寨企业的模仿，江中猴姑饼干遭遇了品牌信任危机，包括后期因主打养胃功能而引起的涉嫌虚假宣传的问题，品牌的知名度也受到了打击。如果后续没有更多的创新，随着更多健康概念的提出，其市场将进一步削减。