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据2016年8月14日对全国地级以上城市白条肉批发价监测显示：全国各地本周白条肉批发平均价24.66元/公斤，与上周24.47元/公斤相比价格上涨0.78%。
白条肉批发价
地区 省 本周 上周 涨跌
华北 北京市 24.1 24.1 0
天津市 24 24 0
河北省 24 23.95 0.05
山西省 23.94 23.84 0.1
内蒙古 24.42 24.45 -0.03
东北 辽宁省 24.39 24.36 0.03
吉林省 24.24 24.24 0
黑龙江省 24.2 24.18 0.02
华东 上海市 26.6 26.6 0
江苏省 25.5 25.05 0.45
浙江省 25 24.71 0.29
安徽省 25.31 24.57 0.74
福建省 24.8 24.69 0.11
山东省 24.83 24.67 0.16
华中 江西省 24.26 24.26 0
河南省 24.44 24.44 0
湖北省 24.41 24.35 0.06
湖南省 24.29 23.8 0.49
华南 广东省 25.43 25.24 0.19
广西省 24.69 24.69 0
海南省 25.6 25.6 0
西南 重庆市 24.8 24.4 0.4
四川省 25.27 24.87 0.4
贵州省 25.1 25 0.1
云南省 24.69 24.26 0.43
西北 西藏 26.8 26.8 0
陕西省 24.4 24.35 0.05
甘肃省 24.5 24.5 0
青海省 24 24 0
宁夏 24 24 0
新疆 23.13 22.7 0.43
8月14日白条肉批发全国平均价为24.66元/公斤。最高为安徽安庆28.00元/公斤，与上周最高为广东广州27.60元/公斤相比价格上涨0.40元/公斤。最低为新疆伊利哈萨克自治州22.80元/公斤，与上周最低新疆乌鲁木齐22.00元/公斤相比价格上涨0.80元/公斤。最高和最低本周相差5.20元/公斤，与上周最高和最低相差5.60元/公斤比较价格下降0.40元/公斤。
综合比较可以看出，全国白条猪肉批发价格与上周相比价格上涨0.78%，全国的价差下降0.40元/公斤。
注：据统计数据显示，本周全国生猪价格小幅上涨，北方互有涨跌、南方以涨为主。随着前期大体重肥猪抛售的结束，市场生猪供应仍偏紧致肥猪价格小幅回升。虽已立秋，但高温天气仍未结束，猪肉消费依然清淡，加之8月进口猪肉持续到岸，都将抑制猪价上涨。预计近期猪价小幅震荡上行。望各地养殖场户密切关注市场动态、理性分析后市，适时出栏和补栏；强化疫病防控，特别要做好猪场管理工作，严防暴雨和高温高湿天气诱发猪病。