福州市场监管局推进食品生产企业追溯体系建设

  日前，福州市市场监管局开展推进重点食品生产企业追溯体系建设试点工作培训，重点演示培训可实现来源可查、去向可追、责任可究的电子追溯系统。各县（市）区市场监管局食品科长以及婴幼儿配粉奶粉、乳制品、白酒、食用植物油等四类重点试点企业负责人参加培训。

  市市场监管局党组成员、食品安全总监周璇要求全市各县（市）区市场监管部门高度重视追溯体系建设试点工作，加强引导、扎实开展追溯体系建设。认真参照四类产品追溯体系建设指导意见，规范生产过程追溯信息的记录与管理，推进信息化改造，积极开展食品销售流向追溯信息的实时记录工作。

  同时，加强交流，认真总结追溯体系建设工作经验。把追溯体系建设试点工作作为引领落实企业食品安全主体责任的重要抓手，扎实推进。本月，以上四类试点企业将开始销售追溯信息报备工作。