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据数据研究部数据统计，2016年8月19日全国各省外三元猪均价为18.70元/千克，较昨日上涨0.01元/千克，较上周同期猪价(8月12日)下跌0.17元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计14省份猪价上涨，10省份猪价下跌。全国最高价为云南，较昨日上涨0.08元/千克于19.98元/千克;全国最低价为辽宁，较昨日上涨0.03元/千克于17.58元/千克。云南上涨0.08元/千克，山西上涨0.07元/千克，浙江上涨0.07元/千克，小幅上涨。甘肃下跌0.06元/千克，福建下跌0.04元/千克，贵州下跌0.04元/千克，小幅下调。黑龙江、江苏、安徽与昨日持平。
猪价小幅反弹。黑龙江8.7-8.9元/斤。浙江主流价涨至9.8-9.9元/斤，较昨日上涨0.03元/斤。天津在8.9-9.1元/斤。河北主流价涨至8.7-9.0元/斤。河南主流价9-9.2元/斤，山东主流价8.9-9.2元/斤。广东9.6-9.8元/斤，福建福州、漳州9.6-9.8元/斤。
今日生猪价格止跌趋稳，局部地区仍小幅下调。市场生猪存栏偏紧，出栏生猪体重下降，养殖户压栏惜售情绪渐增，但市场终端消费低迷，屠宰企业屠宰量不大，收购顺畅，压价意愿仍强，供需博弈持续，短期内猪价继续调整。
【近期热点总结】 8月16日晚间，河南双汇投资发展股份有限公司最新公布的2016中报报告显示，报告期内，公司屠宰生猪621万头，同比2015年增长0.09%;鲜冻肉及肉制品外销量144.02万吨，同比2015年增长11.16%;实现营业收入255.29亿元，同比2015年增长25.42%;实现利润总额28.88亿元，同比2015年增长9.48%;实现归属于母公司股东的净利润21.51亿元，同比2015年增长8.51%。
从目前情况来看，由于生猪终端消费疲软，供应市场相对稳定，收购压力缓解后屠宰企业的压价将对猪价形成打压，局部地区猪价将小幅下跌都属于正常现象，希望大家心中有数，做到有序出栏。但随着9月份的到来，猪价的供需两端都有新的利好，可能到时猪价实质回暖的洪荒之力才能真正释放，这对之前创下连续3年亏损记录的生猪市场和付出了惨重代价的养猪人来说，是挽回损失和保持养猪积极性的重大利好。
农业部公布了7月份的能繁母猪存栏数据，数据显示，7月份生猪存栏环比下降0.1%，同比下降2.4%，能繁母猪存栏环比下降0.2%，同比下降3.2%。7月份生猪出栏量下降主要是受洪灾影响，南方部分灾区生猪提前出栏，另外，环保拆猪场也对存栏量产生一定影响。特别是生猪存栏同比数据由涨转跌，对于后期猪价维持高位起到一定的支撑作用，猪价仍将维持高位。