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日前，海南省琼中县食品药品监管局组织全县食品经营企业举办为期四天的新食品安全法专题培训班，要求全县食品经营企业要做到持证合法经营。
为了检验培训的效果，执法人员经过明察暗访，发现仍然存在部分新开张的食品经营企业未办理证件和证件到期仍未及时申办新的证件等行为，为了维护合法经营者的权益，保护人民群众生命健康和生命安全，8月9日，该局执法人员开展以打击无证经营食品违法行为和检验食品安全法培训效果为目的的专项检查，邀请琼中县电视台记者对此次检查进行全程跟踪报道，及时对违法经营行为进行曝光。
经检查，发现5家经营企业存在无证经营的违法行为，执法人员当场下达责令改正通知书，责令其立即停业等待办理好证件才允许经营食品，由电视台记者对无证经营食品的违法行为摄像曝光，对无证经营食品的违法行为形成强大的威慑力。
执法人员为加强对无证经营者的培训，贯彻服务与监管相结合的方针政策，对无证经营者的经营场所等所需的材料等内容进行指导，通过服务和监管积极引导无证经营者办理证件，达到合法经营的目的。
下一步，该局结合正在开展创建省级卫生县城行动，坚持以零容忍态度开展打击无证经营食品的行为和食品领域的违法经营行为，严格规范食品经营的正常秩序。