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由于供不应求，鸡蛋价格突飞猛涨至4元/斤以上。记者在采价中还获悉，目前市场上活鸡价格平稳，但随着中秋节临近，其价格或有所上调。
8月21日上午，解放桥、黄河、奎园农贸市场的鸡蛋价格均已达到4.2元/斤，灯塔、苏北、下淀、圭山、东苑、袁桥、矿西等市场为4元/斤，与三天前相比，涨幅在0.5元/斤以上。摊主宋女士说，和往年同期一样，“立秋”后市场上的鸡蛋需求量明显增大，由于供应不足，价格随之上涨。
记者同时发现，鸡蛋涨价了，但鸡肉价格却几乎没有波动。解放桥农贸市场的活草公鸡12元/斤，灯塔市场10元/斤，黄河、奎园、苏北市场分别为13元/斤、14元/斤和15元/斤，下淀市场最贵16元/斤。大部分价格与上周基本持平，甚至比两周前还便宜了1元/斤左右。 灯塔农贸市场的活草母鸡19元/斤，售价最高，解放桥和黄河市场均为16元/斤，下淀市场18元/斤，苏北、圭山和东苑市场分别为15元/斤、14元/斤、13.5元/斤。均比前一天上涨1元/斤左右。
黄河农贸市场的白条鸡价格较高，8元/斤，解放桥、灯塔、奎园和下淀农贸市场7.5元/斤，东苑农贸市场6元/斤，苏北和圭山农贸市场均为6.5元/斤。
活肉鸡价格，解放桥农贸市场最高，7元/斤，袁桥和矿西市场最低，5.8元/斤，其它市场的价格均在5.8-6.5元/斤之间。
据业内人士介绍，眼下气温仍高，母鸡仍在歇伏期导致产蛋率明显下降，加上前期鸡蛋价格较低，养殖户淘鸡又较多，导致了近期鸡蛋产量的减少。“立秋”后南方城市鸡蛋价格持续上涨，继而引发部分北方鸡蛋分流，使北方鸡蛋货源递减，导致供求关系失衡。另外，中秋节将至，鸡蛋需求持续趋旺，导致蛋价上调，但活鸡价格相对平稳。预计后市鸡蛋和鸡肉的价格仍均有不同程度的上涨空间，并将持续至国庆前后。
(文章来源：徐州市工商局 )