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正处于旅游旺季的内蒙古，各种特产迎来销售高峰。与过去粗放式生产不同，从今年开始内蒙古特产有了食品安全标准。
从8月份开始，内蒙古启动酸马奶、生驼乳、灭菌驼乳和分割牛羊肉生产卫生规范4个食品安全地方标准制定工作，并进行立项。到今年年底前，还将制定并发布实施奶渣、酸奶干、炒米和民族特色奶食品卫生规范等4个食品安全地方标准。年内，相关部门还组织修订奶豆腐、奶皮子等2个食品安全地方标准，以及完成奶豆腐、奶皮子等2个食品安全地方标准的发布实施工作。
日前，内蒙古自治区卫生计生委、自治区食药监局联合下发《内蒙古自治区食品安全地方标准制修订工作实施方案》。根据自治区地方食品特点，2016年、2017年自治区卫生计生委将会同自治区食品药品监督管理局制修订13个食品安全地方标准。
将制修订13个食品安全地方标准
具体内容是什么？
根据内蒙古自治区地方食品特点，2016年、2017年内蒙古自治区卫生计生委会同内蒙古自治区食品药品监督管理局要制修订13个食品安全地方标准，其中制定8个、修订2个、探索研究制定3个食品安全地方标准。
分哪几个阶段？
有何意义？
自2015年10月1日修订后的《中华人民共和国食品安全法》出台以来，内蒙古已经出台160多部相关的配套规章。接下来，自治区还要围绕内蒙古地方特色，建立绿色农畜产品规章制度，按照主动安全的意识建立健全依法监管、依法规范，既保障老百姓的食品安全，也保障内蒙古特色食品产业发展。
内蒙古还将探索制定豆芽、肉制熟食等食品标准
今年6月底，内蒙古将出台《食用农畜产品冷藏运输监管办法》《进出口食品企业分类管理工作规范》《食品小摊贩备案管理办法》《网络订餐监督管理办法（试行）》等6个规章和规范性文件。将修订奶皮子、奶豆腐等食品标准，研究制定黄油、马乳、驼乳等食品标准，探索制定豆芽、肉制熟食等食品标准。