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记者从市食药监局获悉，为保证蜂蜜产品质量，监管部门将在全市开展蜂蜜产品专项治理工作。重点治理蜂蜜产品生产企业掺杂掺假和所谓“指标蜜”潜规则等突出问题，行动将一直持续到年底。
所谓“指标蜜”就是假蜂蜜，一般是在20%的蜂蜜里添加80%的糖浆进行勾兑，消费者凭肉眼很难分辨一种产品是否是“指标蜜”。本次行动将以问题为导向，根据排查情况，采取有效措施，对蜂蜜产品生产企业掺杂掺假和所谓“指标蜜”潜规则等突出问题进行彻底治理，严防食品安全风险。
在行动中，监管部门将对本辖区内所有取得蜂蜜产品生产许可证的企业进行全面监督检查，采取拉网式排查，摸清辖区内所有蜂蜜产品生产企业的底数和生产状况，监督蜂蜜产品生产企业严格执行《食品安全国家标准蜂蜜》等规定，严禁添加糖浆等任何物质生产蜂蜜，监督蜂蜜产品生产企业严格执行进货查验制度，所使用的原料蜂蜜必须符合食品安全标准方可予以购进，不得使用不合格原料生产蜂蜜产品，要与原料蜂蜜供货者签定质量协议或供货合同，严把质量关，落实责任。
在检查中，如发现蜂蜜产品生产企业原料蜜与成品蜜产出比、购销价格存在疑点或者倒挂的，怀疑非法添加糖浆等物质的，市食药监局将协调有关检验机构进行非标抽验、快速检验，并对存在的违法违规行为进行严厉查处。