食品科技网-资讯内容
经过6、7月份生猪市场的抛售和集中出栏，加之去年疫情和今年夏季期间各地区的降雨洪涝对猪场造成的影响，导致目前可供出栏的猪源并不多。而且猪价跌幅已经见底，行情处于涨跌两难的僵局，屠宰企业继续压价掣肘，猪价继续处于盘整的态势。
最近一段时间猪肉价格较稳定，终端市场需求方表示无奈，但由于一年多来猪价一直处于高位，所以上游的养殖户颇为受益。据了解，我们调查结果显示，今年上半年生猪出栏价格大幅上涨，养殖成本明显上升，养殖户收益大幅增加，实现了由亏转赢。
即将还将迎来中秋、国庆，再就是元旦这三个重要节日。猪肉的需求量仍是有增无减，综合来看，生猪价格不会明显下滑。另外，综合来看，北方地区猪价再降空间有限，多数地区或有微幅反弹之势，但目前猪价变化莫测，建议养殖业者勿过度压栏，适时出栏，也不要大量补栏，以防后市猪价有变。同时物价部门表示，近年来，国家相关部门都纷纷出台了“补贴、保险、贷款”等各方面的政策措施，在此建议相关部门加强疫苗仓储、运输能力，落实好惠农政策。同时保险行业适时推出更全面的保险种类，确保养殖户无后顾之忧。同时，政府在面对生猪价格波动时需要有所作为，但不可介入过深，结合有形的手和无形的手的作用，充分发挥市场的自主调节功能，使生猪生产步入良性循环的轨道
目前供需博弈较为激烈，猪价基本以稳为主，但局部地区仍在小幅回调。南北价差还未发生利好作用，相反，由于南方高温抑制需求，而北方猪源向南方调运，掣肘南方猪价反弹，继而导致全国猪价反弹力度不足。短期猪价缺乏利好提振，预计以稳定行情为主，局部互有涨跌。后期猪价将有所回升，但进口猪肉给猪市带来的不确定性具有风险，养殖户切不可过度压栏。