中秋节临近市场需求增加 烟台鸡蛋价格持续上涨

水母网9月2日讯（YMG记者 徐睿 通讯员 刘飞强）8月份以来，受市场需求增加影响，烟台鸡蛋价格持续上涨。据市物价局价格监测中心对市区6个农贸市场监测，9月1日，鸡蛋平均零售价格每500克（下同）4.97元，较上周同期上涨5.74%，近1个月来累计上涨45.32%，较去年同期下降1.65%。

据了解，市场需求增加是鸡蛋价格持续上涨主要原因。一是鸡蛋价格季节性上浮。立秋后，鸡蛋消费逐渐进入旺季，加上各类学校陆续开学，市场需求升温拉动蛋价上涨。二是节日因素影响。中秋节临近，食品厂进入月饼集中生产阶段，鸡蛋市场需求增加，拉动了蛋价持续走高。预计中秋节前，鸡蛋市场集中需求仍将持续，鸡蛋价格仍将在较高价位运行，但由于市场供应较为充足，我市鸡蛋价格大幅上涨的可能性不大。