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为了皮冻有个好的卖相，宝鸡金台区一商贩石某在制作皮冻过程中，使用非食品原料工业明胶、小麦淀粉、硫磺铝铵（明矾）作为原料加工为白色肉皮冻，欲对外销售。目前，金台区法院以生产、销售有毒、有害食品罪依法判处一年，并处罚金。
据了解，石某是金台区一家凉菜批发店的经营者，在今年1月，他在宝平路自己居住的房子内制作皮冻，在制作过程中，他使用了非食品原料工业明胶、小麦淀粉、硫磺铝铵作为原料加工为白色肉皮冻，欲对外销售。今年1月29日，民警接到线索后，会同食品药品监督管理部门工作人员，从石某的住处查获未销售的白色肉皮冻3筐（57.75千克）、工业明胶2袋（45.8千克），及硫磺铝铵等物品。经过宝鸡市食品药品检验鉴定中心鉴定，查获的白色肉皮冻中铬、铝含量超过国家食品安全标准，为不合格产品。
石某的违法行为被金台区人民检察院提起公诉，并请求法院以生产、销售有毒、有害食品罪追究石某的刑事责任。
金台区法院审理查明，被告人石使用非食品原料工业明胶、硫磺铝铵等作为原料加工成白色肉皮冻，欲对外销售进行牟利。另外，经宝鸡市食品药品检验鉴定中心鉴定，从被告人石某处查获的皮蛋也不合格，蛋黄不符合食品安全国家标准，为不合格产品。所查获的肉皮冻中铬、铝、柠檬黄、亮蓝、胭脂红含量不符合食品安全国家标准，为不合格产品。
法院认为，被告人石某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。鉴于石某在庭审中能自愿认罪，如实供述犯罪事实，认罪态度较好，可酌情从轻处罚，故对其以生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金两万元。