食品科技网-资讯内容
随着中秋佳节的临近，“菜篮子”价格再次成为大家关注的焦点。近日记者走访发现，肉、蛋、蔬菜受天气及节日需求叠加效应影响，价格小幅上涨。
鸡蛋价格出现小幅上涨
“从八月底开始，鸡蛋价格就开始涨了。”大润发超市一位导购员表示，八月底的时候鸡蛋一斤在4.5元左右，现在标价已经涨到5.8元了，而且估计还会继续涨。不过相比去年同期，这个价格相对较低，但现在几乎一天一个价，到中秋节会涨到多少还不好说。
这位导购还说道：“每年中秋节前鸡蛋都会涨价，主要是因为鸡蛋作为月饼加工辅料，市场供不应求引起的，而且现在鸡蛋价格还不算贵得离谱，消费者都能接受，销售没有受到影响。”
生猪存栏减少继续影响肉价
除了鸡蛋外，猪肉价格也出现上涨趋势。漳州市物价局价格检测数据显示，销售量较大的几种猪肉价格与上月相比都出现10%以上的涨幅。如后腿肉本旬平均价格为14.74元，比上月同期上涨了16.6%；肋条肉从上旬的14.68元涨到现在的16.43元，涨幅为11.9%，比上月同期上涨了16.5%。
“春节后就一直期待猪肉价格能有所回落，但希望一直落空，今年家里吃猪肉的次数明显减少了。”住在市区竹围新村的一位市民感慨道。据了解，目前猪肉价格持续上涨是因为漳州各地能繁母猪和生猪存栏量下降，导致生猪出栏价格维持高位，零售价也居高不下。
雨水天气导致菜价上浮
虽然现在仍处于蔬菜旺季，但由于连日来的雨水天气，多数蔬菜价格涨势明显。特别是芫荽，年初的零售价格约为5元/斤，从八月底开始就一直呈上涨趋势，翻倍涨到了10多元/斤，到现在，市面上的芫荽价格已经涨到18到20元一斤了。
文华园市场一位蔬菜摊主介绍，芫荽的价格一直起起伏伏，因为这种菜在夏天的时候长不了，所以芫荽价格会随着气温升高而上涨，现在市面上的芫荽大部分是来自云南和山东，要等到大约11月份，本地芫荽才会上市，到时候价格才会比较稳定。
芫荽独特的香气受到许多人的喜爱，这次价格猛涨使得不少小吃业者大呼受不了。“别小看这小小的芫荽，豆花、锅边糊、五香、鱼粥、春卷等多种小吃都靠它来提味，现在价格比肉还贵，我都舍不得放了。”一家小吃店老板说道。
除了芫荽外，近期不少蔬菜的价格与上月相比有所上涨。根据漳州市物价局的价格检测数据，在检测的18种蔬菜中，只有土豆、胡萝卜、韭菜这三种蔬菜与上月同期相比价格有所下降，其他蔬菜中有9种价格涨幅在20%以上，其中空心菜的价格比上月同期增长77%，萝卜29%。
-闽南日报记者郑俊珺通讯员赵美燕
多种蔬菜受雨水天气影响而涨价郑俊珺摄