洛阳市全面启动食用油生产企业食品安全追溯体系建设工作

为确保我市群众吃上安全、放心的洛阳本地产食用植物油产品，洛阳市食品药品监督管理局近日在老城区召开食用植物油生产（含分装）企业食品安全追溯体系建设工作会，标志着我市食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作的全面启动。

此次追溯体系的建立，主要通过企业建立原料验收、领料、投料、油脂提取、油脂精炼、产品包装、产品检验、产品销售等主要内容的食品安全追溯信息记录，实现生产经营全过程覆盖，所有环节顺向可追踪、逆向可溯源。鼓励企业在使用纸质记录的基础上，采用信息化手段实时采集数据和留存信息，做好信息备份，确保追溯体系的有效运行，也为下一步全面实施电子信息化追溯系统的建立打下坚实基础。

我市食用油生产企业将于今年10月底前初步建立起系统完善、运行有效的食品安全追溯体系。